Прогресс медицины в лечении сахарного диабета 2 типа стремительно растет, и недавние исследования открывают новые перспективы. Группа ученых из Университета Сент-Луиса провела многоэтапный эксперимент, в ходе которого изучалось влияние потребления помидоров на обмен веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Результаты, опубликованные в престижном американском журнале клинического питания (American Journal of Clinical Nutrition), указывают на положительные изменения после включения томатных продуктов в рацион, предлагая потенциальный дополнительный инструмент для улучшения самочувствия и борьбы с болезнями.

Исследователи случайным образом разделили 80 добровольцев с диагностированным сахарным диабетом 2 типа на две группы. Обе группы получали стандартное лечение, основанное на рекомендациях Американской диабетической ассоциации, но одна группа дополнительно потребляла около 250 граммов обработанных томатных продуктов в день, таких как томатная паста, томатный сок или соусы на томатной основе. Контрольная группа придерживалась традиционной диеты, которая исключала дополнительное потребление томатных продуктов. В ходе шестимесячного исследования эксперты провели комплексные тесты для контроля уровня глюкозы в крови, измерили уровень инсулина, проанализировали массу тела и другие важные показатели.

Полученные данные впечатляют: группа участников, которые регулярно включали в свой рацион томатные продукты, продемонстрировала значительное улучшение своего гликемического профиля. Уровень глюкозы после приема пищи у них был на 9% ниже, чем в контрольной группе, что свидетельствует о более эффективной регуляции углеводного обмена. Кроме того, концентрация инсулина в сыворотке крови снизилась на 7%, что свидетельствует о повышенной чувствительности к инсулину и, следовательно, о лучшем использовании инсулина организмом.

Помимо метаболических показателей, исследователи отметили положительную динамику в массе тела. Участники, получавшие дополнительные томатные продукты, похудели в среднем на 2 кг, в то время как в контрольной группе масса тела практически не изменилась.

Секрет столь благотворного воздействия ученые видят в уникальном составе томатов, богатом ликопином. Это вещество, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, ранее изучалось на предмет его потенциального влияния на сердечно-сосудистые заболевания. Исследование установило связь между высоким уровнем ликопина в организме и повышенной активностью определенных ферментов, ответственных за переработку глюкозы в клетках и метаболизм инсулина. Это указывает на возможность того, что ликопин непосредственно способствует повышению чувствительности к инсулину и гликемическому контролю у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Положительные результаты этого исследования должны быть подтверждены в ходе долгосрочных клинических испытаний с большим количеством участников. Тем не менее, полученные данные являются веской причиной для включения томатов в качестве простого, доступного и полезного элемента в рацион питания, рекомендуемый пациентам с сахарным диабетом 2 типа. Более глубокое изучение роли ликопина и других компонентов томатов в лечении диабета открывает новые перспективы для разработки персонализированного подхода к лечению этого хронического заболевания.