В недавнем клиническом исследовании, проведенном группой ученых из Йельского университета, были получены обнадеживающие результаты, связывающие потребление редьки с положительными изменениями уровня гликемии у пациентов с сахарным диабетом II типа. В исследовании, опубликованном в престижном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, анализировалось влияние редьки, богатой пищевыми волокнами и содержащей природные соединения, обладающие антигипергликемическим действием, на метаболизм глюкозы. В эксперименте приняли участие 240 добровольцев, страдающих сахарным диабетом II типа.

Участники были случайным образом разделены на три группы: одна из них потребляла ежедневную порцию красной редьки (примерно 200 г в свежем виде), другая получала сухую измельченную редьку (эквивалентную дозе свежей) и контрольную группу, которая не употребляла редис. В ходе 8-недельного эксперимента контролировался уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), который отражает средний уровень глюкозы в крови за 2-3 месяца, а также другие важные параметры, такие как уровень инсулина и холестерина.

Исследование показало, что в обеих группах, получавших редьку, наблюдалось значительное снижение уровня HbA1c по сравнению с контрольной группой. Наиболее выраженное снижение было зафиксировано в группе, которая включала в рацион свежую красную редьку. Полученные данные также указывают на повышенную чувствительность к инсулину в обеих экспериментальных группах, что означает, что их организм более эффективно использовал доступный инсулин для снижения уровня глюкозы. Дополнительными положительными результатами были снижение общего холестерина и "вредного" холестерина ЛПНП у потребителей редиса, а также повышение "полезного" холестерина ЛПВП.

Ученые подчеркивают, что активные вещества, содержащиеся в редьке, включая алкалоиды и флавоноиды, играют ключевую роль в этом положительном эффекте. Такие алкалоиды, как синигрин, известны своей способностью активировать рецепторы инсулина и повышать чувствительность тканей к инсулину. Флавоноиды обладают мощными антиоксидантными свойствами, что способствует уменьшению воспалительных процессов, которые часто сопровождают сахарный диабет и ухудшают чувствительность к инсулину.

Результаты этого исследования предоставляют многообещающую альтернативу в лечении сахарного диабета II типа и его профилактике, а именно, дополнение рациона питания редькой. Важно отметить, что редька должна быть неотъемлемой частью комплексной стратегии, включающей медикаментозное лечение, диету, усиливающую физическую активность, в соответствии с назначением эндокринолога. Однако эти обнадеживающие результаты открывают новый путь к более эффективной и естественной поддержке метаболического контроля у пациентов с сахарным диабетом II типа.