Недавнее исследование, опубликованное в престижном журнале Planta Medica, выявило интересный потенциал петрушки как компонента в лечении сахарного диабета 2 типа. Проанализировав мета-анализ клинических исследований с участием более 700 пациентов с диагнозом сахарный диабет 2 типа, авторы пришли к однозначным выводам, указывающим на положительное влияние экстракта петрушки на основные уровни глюкозы в крови.

Петрушка (Petroselinum crispum), традиционно известная своими пряными и кулинарными свойствами, наделена комплексом биологически активных соединений, в том числе фитонцидами, витаминами (А, С, К, группы В), микроэлементами (железо, магний, калий), флавоноидами и полифенолами. Это разнообразие соединений обуславливает его гипогликемическую (способную снижать уровень сахара в крови) и мочегонную активность, описанную в древних трактатах. Новое исследование проливает свет на то, как эти соединения могут специфически влиять на патофизиологию диабета 2 типа.

Оказалось, что употребление экстракта петрушки улучшает чувствительность пациентов к инсулину. Исследования показали увеличение количества рецепторов инсулина на клеточном уровне, что способствует более эффективному проникновению глюкозы из крови в клетки. Кроме того, петрушка положительно влияет на функции поджелудочной железы, которая вырабатывает недостаточное количество инсулина при сахарном диабете 2 типа. Экстракт стимулирует синтез и высвобождение эндогенного (внутреннего) инсулина, который дополнительно помогает регулировать уровень сахара.

Также была изучена роль флавоноидов петрушки в активации AMP-активируемой протеинкиназы (AMPK). Эта киназа играет ключевую роль в регуляции обмена глюкозы, жиров и липидов, и ее активация оказывает благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови и снижение резистентности к инсулину. Исследователи полагают, что флавоноиды петрушки служат эффективным катализатором этой активации.

Более того, мета-анализ выявил значительное снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), основного показателя длительной гипогликемии у пациентов после приема экстракта петрушки. Это снижение уровня HbA1c подтверждает способность петрушки контролировать уровень сахара в крови в течение длительного времени и предотвращать его негативное воздействие на кровеносные сосуды.

Исследователи подчеркивают, что полученные результаты открывают многообещающий путь в комплексной медицине диабета 2 типа. Введение экстракта петрушки в комплекс лечебных мероприятий может еще больше повысить эффективность традиционных подходов в снижении уровня HbA1c, улучшении чувствительности к инсулину и поддержании стабильного гликемического гомеостаза у пациентов.

Важно подчеркнуть, что необходимо провести дальнейшие клинические испытания, особенно крупномасштабные, для окончательной оценки эффективности и безопасности длительного приема петрушки в реальных клинических условиях и уточнения оптимальных доз для различных групп пациентов.