Сахарный диабет 2 типа - распространенное эндокринологическое заболевание, характеризующееся устойчиво повышенным уровнем сахара в крови и нарушением чувствительности к инсулину. На протяжении многих лет ограничение потребления продуктов, повышающих уровень глюкозы, было ключевым аспектом терапии сахарного диабета. Среди таких продуктов традиционно выделяют молоко. Однако новое научное исследование, проведенное группой эндокринологов из Медицинского университета имени Джона Хопкинса, вносит коррективы в господствующую точку зрения. Исследователи обнаружили, что неполная ограниченная модель, запрещающая употребление молока, не отражает полной картины влияния молочных продуктов на течение сахарного диабета 2 типа и может быть чрезмерно строгой.

В рамках многоэтапного клинического исследования с участием более 500 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа ученые провели всесторонний анализ влияния употребления молочных продуктов различной жирности на контроль уровня глюкозы и жировой обмен. Группа добровольцев была разделена на три категории:

  1. Группа "Ограничения" - следовали стандартным рекомендациям, ограничивая потребление молока и других молочных продуктов из-за высокой концентрации в них лактозы, которая потенциально повышает уровень сахара в крови.

  2. Группа "Средней бодрости" употребляла молоко и молочные продукты средней жирности (1,5%-3%), уделяя особое внимание сбалансированности и разумным порциям.

  3. Группа "С высоким содержанием жира" - ее рацион включал продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и полезных антиоксидантов, полученных из жирных молочных продуктов (определенный вид сыра, кисломолочные напитки), в сочетании с другими источниками омега-3 (рыба, семена льна).

В ходе исследования было установлено, что во всех трех группах наблюдался положительный эффект снижения уровня HbA1c (指標 длительная гипогликемия) по сравнению с исходным значением. В то же время, самый низкий уровень HbA1c был зафиксирован в группе "с высоким уровнем настроения", в то время как группа "Средней жизнерадостности" показала результат, близкий к этому. Группа "С ограничениями", хотя и продемонстрировала улучшение, не достигла результатов первых двух групп.

В то же время ученые проанализировали показатели инсулинорезистентности - показателя, который служит индикатором чувствительности тканей к инсулину. Примечательно, что группа "с высоким содержанием холестерина" продемонстрировала наиболее заметное улучшение резистентности к инсулину, а также положительное влияние на липидный профиль, включая снижение уровня вредного холестерина ("плохого" холестерина) и повышение уровня "хорошего" холестерина.

Эти наблюдения указывают на то, что выбор жирных молочных продуктов, содержащих омега-3, а также другие полезные для обмена веществ соединения, включенных в рацион диабетиков 2 типа, может оказаться более эффективным средством контроля диабета и связанных с ним рисков, по сравнению с традиционным полным отказом от молока.

Исследователи подчеркивают важность индивидуального подхода, учитывающего конкретный тип диабета, образ жизни и состояние пациента. Планируется, что дальнейшие исследования будут направлены на уточнение дозировок, оптимального содержания жира в молочных продуктах и оптимального соотношения продуктов, входящих в группу "High Context", для максимально эффективной интеграции в стратегии лечения. Основываясь на полученных данных, мы можем ожидать пересмотра некоторых диетических терапевтических подходов к лечению сахарного диабета 2 типа, направленных на более сбалансированное и гибкое употребление молочных продуктов.