Новое исследование, опубликованное в журнале Endocrine Practice, вносит ясность в дискуссию о пригодности протеиновых батончиков для диабетиков. Мета-анализ объединил результаты восьми контролируемых клинических испытаний с участием 153 взрослых пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Авторы исследования, возглавляемые доктором Еленой Петровой из Центра эндокринологии Миланского университета, оценили влияние протеиновых батончиков по сравнению с обычными энергетическими батончиками или классическими закусками, богатыми углеводами, на ключевые показатели метаболической управляемости.

Исследователи сосредоточились на следующих критериях: изменениях гликемии натощак, гликозилированном гемоглобине (HbA1c), резистентности к инсулину и уровне триглицеридов в сыворотке крови. Кроме того, было изучено влияние типа белкового состава, содержания жиров и углеводов в батончиках на клинический эффект.

Основные выводы мета-анализа заключались в том, что потребители протеиновых батончиков с содержанием белка от 15 до 25 граммов на порцию достигли более значительного снижения уровня HbA1c (в среднем на 0,35%) по сравнению с теми, кто употреблял классические батончики. Этот показатель считается стандартом для контроля диабета в течение 2-3 месяцев. В то же время батончики, содержащие полностью белок без существенного содержания сахара, оказали наиболее выраженное положительное влияние на уровень гликозилированного гемоглобина.

Повышенный процент белка и более низкое содержание углеводов в протеиновых батончиках, по мнению исследователей, сыграли решающую роль в снижении посткапдиальных пиков гликемии, что особенно важно для людей с сахарным диабетом 2 типа.

Исследование выявило отсутствие существенного влияния содержания жира на изменение гликемических показателей у участников с сахарным диабетом 2 типа. Тем не менее, авторы отмечают необходимость учитывать состав жиров: батончики с преобладающими моно- и полиненасыщенными жирами, такими как кокосовое, миндальное или льняное масло, предпочтительнее для здоровья сердечно-сосудистой системы диабетиков. Важно избегать батончиков с чрезмерно высоким содержанием сырых и трансжиров.

Однако авторы подчеркивают, что протеиновые батончики не являются панацеей для всех диабетиков.

Выбор оптимального типа батончиков должен оцениваться индивидуально под строгим руководством эндокринолога в контексте общей диеты и программы лечения пациента. Важно учитывать общие энергетические потребности, индивидуальную переносимость белков и углеводов, наличие сопутствующих заболеваний, а также предыдущий опыт пациента в области питания и его приверженность соблюдению диетических рекомендаций.

Исследование доктора Петровой предлагает диабетикам прозрачный инструмент для выбора белковых закусок и подчеркивает роль научной обоснованности в утверждении их стратегии питания.