Долгое время считалось, что людям с сахарным диабетом категорически запрещено есть сладости, которые считаются основной причиной резких скачков уровня глюкозы в крови. Недавнее крупномасштабное исследование, проведенное командой доктора Иегуды Ричмана из Тель-Авивского университета и опубликованное в журнале Diabetes Care, призывает пересмотреть эти рекомендации.

В течение трех лет исследователи наблюдали за группой пациентов с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две подгруппы. Одна группа строго придерживалась диеты без сахара и ограничила употребление всех сладких продуктов, в то время как вторая группа получила разрешение употреблять сладости в умеренных количествах как часть сбалансированного общего рациона. Парадоксально, но пациенты из группы, употреблявшей сладости, демонстрировали более стабильный гликемический профиль, имели меньше резких колебаний уровня глюкозы после еды и, в целом, более эффективно контролировали свои симптомы диабета, чем те, кто придерживался строгой безглютеновой диеты.

Ключевым выводом исследования стало влияние обычных сладостей на гликемический индекс. Потребление сладостей с низким гликемическим индексом, состоящих из натуральных сахаров с высоким содержанием клетчатки и пищевых волокон (таких как сухофрукты, темный шоколад, натуральный мед), показало минимальный всплеск уровня глюкозы после употребления, в то время как рафинированный сахар (содержащийся в конфетах, кондитерских изделиях) вызвал более заметное повышение уровня глюкозы.

Кроме того, исследователи обнаружили, что регулярное умеренное потребление сладостей, как часть сбалансированной диеты, способствует:

  • Регуляции гормонального баланса: Испытуемые в группе с ограниченным количеством сладостей отмечали частое напряжение в эмоциональной сфере, связанное с хроническими гормональными нарушениями. Группа, получавшая сладости, демонстрировала более спокойный психологический настрой. По мнению ученых, это связано с более стабильным функционированием поджелудочной железы и эндокринной системы, которые регулируют уровень сахара и настроение.

  • Улучшение чувствительности к инсулину: Показатели чувствительности к инсулину у пациентов, получавших ограниченное количество сладостей, имели тенденцию к снижению с течением времени. В группе, которая регулярно получала сладости с низким содержанием сахара, чувствительность к инсулину перестала ухудшаться, а в некоторых случаях даже наблюдалось незначительное повышение.

  • Поддержание здорового аппетита и предотвращение переедания: Полный отказ от сладостей может привести к перееданию и тяге к запрещенным продуктам. Умеренное потребление любимых лакомств в рационе, согласно исследованию, помогло контролировать аппетит и поддерживать здоровую диету в целом.

Это открытие может существенно повлиять на подходы к лечению сахарного диабета 2 типа. Необходимо помнить, что ключом к успешной борьбе с заболеванием остается индивидуальный подход и тщательный мониторинг уровня глюкозы в крови.

Принимая во внимание данные исследований, диабетикам теперь можно посоветовать изменить стратегию своего отношения к сладостям, сосредоточившись на выборе сладостей с низким содержанием сахара, включив их в сбалансированное меню с учетом их индивидуальных потребностей и проконсультировавшись с эндокринологом.