Мир медицинских исследований постоянно пополняется новыми данными, корректирующими старые представления и предлагающими альтернативные подходы к здравоохранению. Недавнее масштабное исследование, проведенное израильской группой ученых под руководством профессора Йоханана Беяра, подрывает устоявшийся стереотип о категорическом запрете на употребление алкоголя, в частности пива, для людей с сахарным диабетом.

В работе, опубликованной в обзоре Diabetologia, прослеживался долгосрочный эффект умеренного потребления пива, безалкогольных напитков и вина у взрослых с диагнозом сахарный диабет 2 типа. В исследовании приняли участие более 30 000 человек, разделенных на группы в зависимости от вида употребляемых алкогольных и безалкогольных напитков. За этой группой наблюдали в течение десяти лет, регулярно проверяя уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), который является ключевым показателем контроля гликемического профиля у диабетиков.

Результаты исследования удивили экспертов: умеренное потребление пива (до 0,3 литра в день) было связано с повышением уровня HbA1c у больных сахарным диабетом 2 типа по сравнению с другими группами. Это означает, что участники, употреблявшие пиво в контролируемых дозах, имели более стабильный уровень сахара в крови. В группе, употреблявшей пиво, не наблюдалось повышения уровня HbA1c, даже если ее участники одновременно принимали лекарства для снижения уровня глюкозы. Удивительно, но пиво также употребляли люди, которые ранее испытывали значительные проблемы с контролем гликемии.

В то же время исследователи не отметили подобной взаимосвязи при употреблении вина и других крепких напитков, а также безалкогольных напитков. Безалкогольное пиво не рассматривалось в качестве значимой переменной в этом контексте в данной работе. Авторы объясняют это спецификой процесса производства пива, в котором участвуют штаммы дрожжей, вырабатывающие особые вещества - флавоноиды, обладающие антиоксидантным потенциалом.

Кроме того, пиво содержит растворимую клетчатку, которая расщепляется медленнее и снижает быстрый приток глюкозы в кровь. Такой "плавный" скачок уровня глюкозы может положительно сказаться на общей динамике гликемии у диабетиков, особенно если пиво употреблять после приема пищи, где оно будет частично регулировать усвоение углеводов. Однако не следует торопиться с выводами, считая пиво панацеей. Ученые подчеркивают, что обнаруженная корреляция не означает причинно-следственной связи, и необходимы дальнейшие исследования для выяснения механизмов влияния пива на обмен веществ у диабетиков.

Несомненно, положительные результаты, полученные в этой работе, знаменуют собой новую главу в обсуждении влияния пива на здоровье диабетиков. Но прежде чем сделать этот напиток своим частым спутником, людям с сахарным диабетом следует строго соблюдать рекомендуемые дозы и не забыть проконсультироваться с врачом, учитывая индивидуальные особенности организма и схему лечения.