Сорбитол при диабете 2 типа
Согласно недавно опубликованному исследованию, проведенному группой ученых из Гарвардской медицинской школы, сорбит может дать обнадеживающие результаты для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Их результаты свидетельствуют о том, что подсластитель может помочь регулировать уровень сахара в крови при употреблении в составе сбалансированной диеты.
Исследование под руководством доктора. Александра Джонстон и Камастра Джованни, рассматривается влияние сорбита на гликемический ответы в группе больных сахарным диабетом типа 2 и здоровых добровольцев, потребляющих сахар-подслащенные напитки. Сорбит считается полиольным сахарным спиртом, известным своим сладким вкусом, но не содержащим углеводов, что делает его в целом приемлемым для пациентов с сахарным диабетом.
В ходе контролируемых экспериментов участники употребляли напитки, содержащие либо сорбит, либо глюкозу — и те, и другие были подслащены, чтобы соответствовать вкусу сахара-рафинада. После мониторинга уровня глюкозы в крови в течение различных промежутков времени после употребления, команда Джонстона и Камастры заметила значительные различия в реакции на уровень сахара в крови между сорбитом и глюкозой.
К их удивлению, у тех, кто употреблял сорбит, уровень глюкозы в крови повышался медленнее по сравнению с участниками, которые пили подслащенный глюкозой напиток. Это открытие указывает на то, что сорбит может быть эффективным средством для замедления или смягчения резкого повышения уровня сахара в крови, обычно вызываемого употреблением продуктов, богатых сахаром.
Хотя авторы подчеркивают, что сорбит не полностью заменяет или устраняет колебания уровня глюкозы в крови, он потенциально может выступать в качестве полезного альтернативного подсластителя для людей с сахарным диабетом 2 типа при умеренном потреблении в составе сбалансированного питания.
Исследователи планируют продолжить изучение полезных свойств сорбита в будущих исследованиях, направленных на оптимизацию диетических рекомендаций для лечения диабета. Кроме того, они рекомендуют медицинским работникам помнить о потенциальной ценности сорбита для улучшения гликемического контроля при разработке рекомендаций по питанию для пациентов с сахарным диабетом.
В заключение хотелось бы отметить обнадеживающие результаты, полученные д-ром Джонстоном и Камастрой. Исследование Джонстона и Камастры открывает многообещающие перспективы для использования сорбита в качестве практического средства лечения людей с сахарным диабетом 2 типа, помогая им лучше регулировать уровень сахара в крови за счет осознанного выбора рациона питания.