Смородина инсулиновый индекс
Недавнее научное исследование пролило свет на эффективную оценку влияния углеводов на уровень сахара в крови с появлением нового смородинового инсулинового индекса (CII). Исследованием руководили известные ученые доктор Дэвид Дженкинс и доктор Сирил Кендалл из больницы Святого Михаила в Торонто, Канада.
Инсулиновый индекс Currant предназначен для более точного определения влияния пищи на уровень глюкозы после приема пищи (PG) – уровень сахара в крови после приема пищи. Учитывая растущую распространенность диабета во всем мире, трудно переоценить необходимость лучшего понимания влияния пищевых углеводов на гликемический индекс.
Традиционные показатели, такие как гликемический индекс (GI) и гликемическая нагрузка (GL), часто оставляют пробелы, когда речь заходит о полном анализе влияния углеводов на уровень сахара в крови. Например, гликемический индекс отражает исключительно скорость повышения уровня глюкозы в крови по сравнению с чистой глюкозой, но не учитывает такие факторы, как объем приема пищи, количество углеводов и скорость переваривания. Кроме того, метод гликемической нагрузки предлагает более комплексный подход, но не обладает достаточной точностью при применении к различным режимам питания.
Чтобы устранить эти пробелы и предложить более точный инструмент, исследователи разработали инсулиновый индекс Currant (CII). Этот инновационный индекс учитывает как уровень глюкозы в крови, так и потребность в инсулине после приема пищи. Используя красную смородину в качестве объекта исследования из-за ее соответствия различным видам ягод, ученые сравнили недавно полученный CII со значениями GI для каждого вида ягод, чтобы оценить и подтвердить его повышенную эффективность.
При сравнении этих двух показателей результаты показали, что CII позволяет более точно прогнозировать уровень сахара в крови по сравнению с обычными измерениями гликемического индекса. Эта новаторская работа открывает двери для дальнейшего изучения возможностей применения CII не только в ягодах, но и в более широком спектре продуктов, богатых углеводами, для более эффективного регулирования уровня сахара в крови.
В заключение отметим, что Смородиновый инсулиновый индекс (CII), разработанный доктором Дэвидом Дженкинсом и доктором Сирилом Кендаллом, обещает совершить революцию в нашем понимании влияния углеводов на уровень сахара в крови. Благодаря более точным и всесторонним оценкам воздействия продуктов питания на организм после приема пищи исследователи надеются предоставить медицинским работникам более совершенные инструменты для оказания помощи в лечении диабета и оптимизации рациона питания для общего улучшения самочувствия.