Правило тарелки для диабетиков
Недавно было опубликовано инновационное научное исследование, в котором были представлены новаторские рекомендации для людей, страдающих сахарным диабетом, по оптимизации рациона питания. Этот новый подход, названный “Правилом диабетической тарелки”, направлен на поддержание здорового уровня сахара в крови.
Исследование, проведенное известными диетологами доктором Анитой Махони из Научного центра здравоохранения Университета Северного Техаса и доктором Кеннетом Эллиотом из сельскохозяйственного центра Университета штата Луизиана, предлагает простое руководство, которое упрощает приготовление питательных блюд для людей с диабетом.
Согласно правилам приема пищи для диабетиков, тарелка должна быть разделена на отдельные части, представляющие различные группы продуктов. Половина порции должна быть отведена некрахмалистым овощам, четверть - нежирным белкам и четверть - цельнозерновым продуктам или углеводам. Это соотношение определено на основе исследований, свидетельствующих о его способности эффективно регулировать уровень сахара в крови, не перегружая людей строгими диетическими ограничениями.
Некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, перец, помидоры, грибы, крестоцветные овощи, брокколи, цветная капуста и другие, богаты необходимыми питательными веществами, но содержат мало калорий и углеводов - идеально подходят для диабетиков, которые хотят ограничить потребление углеводов, сохраняя при этом хорошее питание.
В то же время нежирные белки, в том числе мясо птицы, морепродукты, фасоль, чечевица и бобовые, полезны для сердца и служат строительным материалом для мышц. Эти продукты обеспечивают организм энергией на длительный срок и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
Наконец, цельные злаки, такие как коричневый рис, киноа, овсянка, ячмень, гречневая крупа, ягоды пшеницы или продукты из цельной пшеницы, если употреблять их в определенных количествах, обеспечивают ежедневную потребность в клетчатке, не оказывая негативного влияния на уровень сахара в крови.
Авторы “Правила приема пищи для диабетиков” настоятельно рекомендуют продвигать индивидуальные планы питания, учитывающие конкретные потребности каждого человека в питании, состояние здоровья и предпочтения, придерживаясь при этом основополагающих принципов, которые они внедрили.
Внедрение правил “Диабетической тарелки” знаменует собой важный шаг на пути к улучшению управления здоровьем людей, страдающих сахарным диабетом, предлагая простой в применении подход к достижению оптимального самочувствия.