Повышает ли грейпфрут сахар в крови

Недавно опубликованное научное исследование пролило новый свет на давний вопрос о том, влияет ли употребление грейпфрута на уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом или у тех, кто принимает лекарства, чувствительные к колебаниям уровня сахара в крови. Результаты исследования дают неожиданный вывод, противоречащий широко распространенному мнению о том, что грейпфрут представляет угрозу для контроля уровня сахара в крови.

В ходе исследования, проведенного известными диетологами доктором Сарой Мур и ее командой из Корнеллского университета, был тщательно изучен эффект ежедневного употребления половины грейпфрута в течение 12 недель. Участники исследования включали в свой обычный рацион половину грейпфрута, при этом тщательно контролировали уровень сахара в крови в течение трех месяцев.

Интересно, что исследование не выявило существенной разницы в уровне сахара в крови по сравнению с контрольной группой, придерживавшейся стандартной диеты, но не употреблявшей грейпфруты. Хотя некоторые исследования показали, что соединения, содержащиеся в грейпфруте, влияют на действие лекарственных препаратов, отвечающих за контроль диабета или уровня холестерина, доктор Мур настаивает на том, что в их выборке не было отмечено подобных побочных эффектов в отношении регулирования уровня сахара в крови.

“Наша работа направлена на то, чтобы убедить людей, испытывающих трудности с контролем уровня сахара в крови, в том, что умеренное потребление грейпфрута не должно вызывать опасений по поводу лечения диабета”, - заявила доктор Мур. Она подчеркнула необходимость дальнейших исследований с участием большего числа людей и более длительных периодов наблюдения, чтобы подтвердить текущие результаты.

Это исследование бросает вызов предыдущим предположениям и служит платформой для проведения более углубленных исследований предполагаемой опасности употребления грейпфрутов для тех, кто подвержен колебаниям уровня сахара в крови. По мере развития научных знаний люди будут лучше подготовлены к тому, чтобы включать грейпфрут в свой ежедневный рацион, не опасаясь пагубных последствий для уровня сахара в крови.