Питание при несахарном диабете
Недавно было опубликовано новаторское научное исследование, которое проливает свет на наиболее эффективные подходы к питанию при лечении заболеваний, не связанных с сахарным диабетом. Исследовательская работа, подготовленная известными диетологами доктором Викторией Дженнер и доктором Уильямом Александром из Медицинского центра Стэнфордского университета, направлена на удовлетворение растущей потребности в рекомендациях по питанию для людей, страдающих сахарным диабетом, который не зависит от инсулина в качестве основного метода лечения.
В течение двух лет команда обследовала сотни участников с диагнозом “несахарный диабет”, таким как диабет 1,5 типа, диабет зрелого возраста у молодых людей (MODY) и латентный аутоиммунный диабет у взрослых (LADA). Эти категории больных сахарным диабетом имеют общую характеристику, при которой секреция инсулина остается значительной, несмотря на наличие заболевания.
Одним из ключевых выводов исследования стало влияние потребления пищевых волокон на регулирование уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом, которым не требуется инсулин. По словам Дженнера и Александера, увеличение потребления клетчатки - в первую очередь из сложных углеводов, таких как цельные зерна, овощи, фрукты, орехи, бобовые и семена - значительно улучшило гликемический контроль участников и снизило зависимость от лекарств.
Кроме того, исследователи обнаружили, что соблюдение диеты с низким гликемическим индексом способствует более стабильному уровню сахара в крови. Это означало употребление продуктов с низкой скоростью усвоения, таких как овсяные хлопья, ячмень, сладкий картофель и бобовые, вместо продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как белый рис и белый хлеб, которые быстро повышают уровень сахара в крови.
Исследование также подчеркнуло важность оптимального распределения макронутриентов для общего лечения диабета. Дженнер и Александер рекомендовали использовать постные источники белка, включая рыбу, курицу или растительные продукты, такие как тофу, темпе и фасоль. Они подчеркнули важность минимизации содержания насыщенных жиров, содержащихся в мясных полуфабрикатах и сливочном масле, и увеличения количества мононенасыщенных жиров, содержащихся в оливках, орехах, авокадо и оливковом масле.
И, наконец, исследователи сочли важным рациональное использование калорий для поддержания или достижения здорового веса. Ожирение может усугубить симптомы диабета, что в конечном итоге потребует дополнительной медикаментозной поддержки. Поэтому в ходе исследования пациентам было рекомендовано придерживаться индивидуального плана питания, который обеспечивает их необходимыми питательными веществами при сбалансированном потреблении калорий.
В заключение, это заслуживающее внимания научное исследование дает ценную информацию как медицинским работникам, так и диабетикам о том, как изменения в рационе питания могут эффективно способствовать лечению инсулиннезависимого диабета. Выводы Дженнера и Александера не только подчеркивают важность пищевых волокон, но и рекомендуют планировать прием пищи с низким гликемическим индексом, оптимизировать распределение макроэлементов и рациональное использование калорий для лучшего контроля и улучшения качества жизни людей с такими сложными заболеваниями.