Перекус при диабете 1 типа

Группа исследователей под руководством профессоров Ксавье Ришетта и Рэйчел Херли из Института эндокринологии недавно опубликовала свои новаторские результаты, касающиеся продукта питания, который потенциально может изменить подход к перекусам у людей с сахарным диабетом 1 типа.

Стремясь ослабить опасения, связанные с колебаниями уровня сахара в крови, вызванными перекусами, потребляемыми в течение дня, ученые тщательно изучили влияние определенных продуктов питания на людей с диагнозом сахарный диабет 1 типа (СД1). Особое внимание в исследовании было уделено вариантам перекусов с низким гликемическим индексом (ГИ) и их эффективности в стабилизации уровня сахара в крови.

Результаты серии тщательных тестов убедительно свидетельствуют о том, что определенный фрукт — киви — обладает многообещающими преимуществами для пациентов с СД1 в качестве альтернативы перекусам. Обладая низким ГИ и низким содержанием углеводов, киви доказал свою полезность в поддержании стабильного уровня сахара в крови при употреблении между приемами пищи.

Кроме того, исследователи обнаружили, что употребление киви приводит к более медленному повышению уровня глюкозы в крови по сравнению с другими продуктами питания, тем самым сводя к минимуму риск гипергликемии — состояния, характеризующегося повышенным уровнем сахара в крови, который потенциально может привести к диабетическим осложнениям.

Говоря о значимости своего исследования, профессор Ричетт пояснила: “Наши результаты проливают новый свет на то, как определенные продукты могут способствовать лучшему лечению диабета. Замена закусок с высоким ГИ на продукты с низким ГИ, такие как киви, может существенно повлиять на общее состояние здоровья людей, страдающих сахарным диабетом 1 типа”.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, чтобы расширить рамки этого исследования и оценить другие варианты с низким ГИ, профессор Херли выразил уверенность в преобразующем потенциале этих результатов для диабетического сообщества: “Мы надеемся, что наше исследование приведет к изменению рекомендаций по питанию для лечения диабета 1 типа, что в конечном итоге приведет к улучшению контроля уровня глюкозы в крови и качество жизни тех, кто пострадал”.