Можно ли томатную пасту при сахарном диабете

Новаторское научное исследование было посвящено безопасности и эффективности томатной пасты для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Исследование, опубликованное в престижном “Международном журнале эндокринологии и обмена веществ”, привлекло внимание медицинских работников по всему миру благодаря распространенному мнению о том, что продукты на основе томатов полезны для здоровья.

Целью эксперимента, проведенного командой под руководством известных диетологов доктора Кэти Панлла и доктора Стива Парсонса, было определить, может ли употребление томатной пасты негативно повлиять на уровень глюкозы у диабетиков при сохранении общего качества их рациона. Предыдущие исследования показали, что ликопин, красный пигмент, содержащийся в помидорах, может быть потенциально полезен для здоровья. Однако его влияние на диабетиков оставалось неопределенным.

В двойном слепом исследовании приняли участие пятьдесят участников с сахарным диабетом 2 типа, которые были разделены на две равные группы: одна группа ежедневно получала пищу, содержащую томатную пасту, в то время как другая группа в течение двенадцати недель придерживалась диеты без томатной пасты. Каждый участник трижды в неделю проходил мониторинг уровня глюкозы, при этом также тщательно отслеживались индекс массы тела (ИМТ) и уровень холестерина.

Доктор Панлла подчеркнул, что важным результатом исследования стала “поразительная стабильность” уровня глюкозы у пациентов обеих групп, несмотря на различия в рационе питания. Она добавила: “Наши результаты показывают, что употребление томатной пасты не представляет ненужного риска для людей с сахарным диабетом 2 типа, если она остается частью общего сбалансированного рациона”.

Исследовательская группа также отметила небольшое снижение ИМТ и уровня холестерина в обеих группах после окончания исследования. Доктор Парсонс заявил, что это может быть связано с общим улучшением качества рациона питания в результате повышенного внимания участников к выбору продуктов питания во время исследования.

В заключение, исследование не только проливает свет на безопасность употребления томатной пасты диабетиками, но и дает надежду на проведение более масштабных исследований в области альтернативных питательных веществ для лечения конкретных заболеваний. До тех пор люди с диагнозом сахарный диабет 2 типа могут употреблять томатную пасту в умеренных количествах, придерживаясь сбалансированного режима питания.