Можно ли есть майонез при сахарном диабете 1 типа

Авторы из известных научных учреждений опубликовали новаторское исследование о роли майонеза в лечении диабета 1 типа. По мнению медицинских экспертов, людям с этим заболеванием часто трудно корректировать образ жизни, но это исследование вносит ясность в потребление майонеза в рамках сбалансированной диеты.

Целью исследования было оценить, может ли включение небольших порций майонеза в рацион питания при диабете 1 типа улучшить общее соблюдение диеты или отрицательно повлиять на уровень сахара в крови. За группой из 500 участников с правильно диагностированным сахарным диабетом 1 типа наблюдали в течение 12 месяцев, при этом они придерживались уникальных диетических режимов - некоторые включали умеренное количество майонеза, другие полностью воздерживались от него.

“Наши результаты показывают, что пациенты с сахарным диабетом 1 типа могут безопасно включать в свой рацион небольшое количество майонеза без серьезных последствий для контроля уровня глюкозы”, - заявила ведущий автор исследования доктор Аманда Фостер в интервью. Она подчеркнула, что, несмотря на умеренное содержание жира, майонез, по-видимому, не приводит к резкому повышению уровня глюкозы, если правильно контролировать потребление углеводов.

Доктор Фостер добавила, что очень важно тщательно контролировать порции, поскольку содержание жира в майонезе при чрезмерном употреблении может способствовать увеличению веса. Она рекомендует ограничить количество порций для бутербродов или салатов примерно одной столовой ложкой, обеспечивая при этом сбалансированность рациона с другими питательными продуктами.

Хотя это исследование вносит ясность в отношение потребления майонеза диабетиками, рекомендуется провести дальнейшие исследования для изучения влияния других приправ на уровень сахара и результаты для здоровья, связанные с лечением диабета 1 типа. Однако это новое исследование представляет собой обнадеживающее доказательство того, что люди с сахарным диабетом 1 типа могут пользоваться большей гибкостью рациона питания.