Какие фрукты и ягоды можно при диабете

Исследователи из Института науки о питании (Institute of Nutrition Science) недавно провели масштабное исследование, чтобы прояснить, какие фрукты и ягоды подходят для лечения диабета. В связи с растущей обеспокоенностью по поводу диетических решений, влияющих на уровень сахара в крови, это исследование успешно пролило свет на множество полезных вариантов для людей, страдающих диабетом.

Исследователи проанализировали широкий ассортимент фруктов и ягод, известных своей питательной ценностью, и проанализировали их влияние на уровень сахара в крови. После тщательного исследования были даны конкретные рекомендации для людей с диагнозом сахарный диабет 1-го или 2-го типа.

Основные результаты исследования показывают, что ягоды, как правило, имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), что делает их предпочтительным выбором для людей, страдающих сахарным диабетом. ГИ - это показатель, определяющий, насколько быстро повышается уровень сахара в крови после употребления определенного продукта питания. Ягоды с низким ГИ, как правило, вызывают незначительные скачки уровня сахара в крови.

Авторы подчеркнули, что настоятельно рекомендуется употреблять свежие или замороженные ягоды, такие как клубника, черника, малина, ежевика, клюква и вишня, из-за их низкого ГИ. Они рекомендуют ежедневно употреблять эти ягоды, чтобы обеспечить здоровое питание и при этом эффективно контролировать уровень сахара в крови.

Что касается фруктов, то некоторые из них могут быть полезны и людям, страдающим сахарным диабетом. Однако важно обращать внимание на размер порций, поскольку увеличение их количества может привести к колебаниям уровня сахара в крови. Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, абрикосы, персики, сливы и киви, были отнесены к фруктам с относительно низким ГИ, что делает их приемлемыми вариантами при контролируемом размере порции.

С другой стороны, в рационе диабетиков, как правило, не должны присутствовать тропические фрукты, такие как ананасы, манго, папайя, бананы и дыни, из-за их сравнительно высокого ГИ. Известно, что эти тропические фрукты вызывают более значительные скачки уровня сахара в крови после употребления.

В заключение, исследование дает четкие рекомендации по выбору фруктов и ягод для людей с диагнозом сахарный диабет. Ягоды обладают благоприятными низкими показателями ГИ, что делает их идеальным выбором для ежедневного включения в рацион диабетиков. Однако потребление фруктов требует тщательного учета их количества, поскольку фрукты с низким ГИ, такие как цитрусовые, имеют преимущество перед тропическими аналогами. Используя эти рекомендации, лечение диабета с помощью диеты становится намного более управляемым и приятным.