Грецкие орехи можно есть при сахарном диабете
Ученые обнаружили доказательства того, что включение грецких орехов в рацион питания может положительно повлиять на больных сахарным диабетом. Группа исследователей под руководством доктора Эмилио Роса из Испанского института агрохимии и технологии питания (МАГАТЭ) провела тщательное расследование и опубликовала свои выводы в престижном научном журнале.
Основной целью исследования было изучение влияния грецких орехов на лечение диабета через их влияние на биохимические маркеры, связанные с метаболизмом глюкозы и окислительным стрессом — факторами, непосредственно связанными с осложнениями диабета. Подчеркивая важность своих выводов, авторы исследования считают, что их результаты способствуют продолжающемуся обсуждению вопросов улучшения питания людей, страдающих сахарным диабетом.
Для проведения своих экспериментов исследователи привлекли участников с сахарным диабетом 2 типа, которые придерживались своего обычного рациона питания, но ежедневно употребляли ненасыщенные жиры (например, подсолнечное масло) в равном количестве с грецкими орехами. Такая замена сохранялась в течение двух месяцев. Последующий анализ крови выявил заметное снижение ключевых показателей диабета, таких как уровень глюкозы в плазме крови натощак, резистентность к инсулину, окисленные липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и малоновый диальдегид, что свидетельствует о более сбалансированном обмене веществ у участников, которые добавили в свой рацион грецкие орехи.
Исследование также показало способность грецких орехов регулировать перекисное окисление липидов, снижая уровень малонового диальдегида — биомаркера окислительного стресса, часто наблюдаемого у пациентов с сахарным диабетом. Этот эффект может помочь уменьшить осложнения диабета, такие как сердечно-сосудистые заболевания и периферическая невропатия, связанные с длительным течением диабета.
Авторы подчеркнули, что, хотя текущие результаты являются многообещающими, необходимы дальнейшие исследования, чтобы получить всестороннее представление о терапевтической роли грецких орехов в лечении диабета и изучить их долгосрочное влияние на прогрессирование заболевания. Тем не менее, исследование дает ценную информацию о потенциальной пользе грецких орехов в качестве составной части здорового рациона питания для людей, страдающих сахарным диабетом.
В свете этих результатов люди, страдающие сахарным диабетом, могут рассмотреть возможность умеренного включения грецких орехов в свой рацион питания в качестве одного из потенциальных компонентов комплексной стратегии лечения диабета. Тем не менее, пациентам с сахарным диабетом по-прежнему крайне важно проконсультироваться с квалифицированными медицинскими работниками, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион питания или образ жизни.