Что нельзя есть при инсулинорезистентности

Согласно недавнему научному исследованию, проведенному известными учеными доктором Сандрой Гонсалес-Кампос и доктором Рохелио Галиндо-Гонсалесом, пролить свет на диетическое лечение инсулинорезистентности становится все более важным для снижения рисков, связанных с этой широко распространенной проблемой здравоохранения. Авторы подчеркивают важность выявления продуктов, которые усугубляют симптомы, чтобы помочь людям, страдающим инсулинорезистентностью, придерживаться более сбалансированной диеты.

Инсулинорезистентность возникает, когда клетки организма теряют чувствительность к инсулину, гормону, ответственному за регулирование уровня сахара в крови. В результате организму требуется более высокий уровень инсулина для адекватной транспортировки сахара из крови в клетки, что может привести к сахарному диабету 2 типа и различным сердечно–сосудистым заболеваниям.

Хотя лечение инсулинорезистентности с помощью физических упражнений и лекарств является стандартной практикой, диетотерапия обладает большим потенциалом в борьбе с симптомами. Зная, чего не следует есть пациентам с инсулинорезистентностью, пациенты могут эффективно уменьшить побочные реакции, связанные с их состоянием.

Исследование доктора Гонсалес-Кампос и доктора Галиндо-Гонсалес выявило конкретные пищевые нарушения, которые усугубляют симптомы инсулинорезистентности. К ним относятся:

1. Обработанные пищевые продукты: Высокоочищенные углеводы, содержащие дополнительные сахара, которые содержатся в различных обработанных пищевых продуктах, таких как конфеты, печенье, торты, газированные напитки, упакованная выпечка и фруктовые напитки, известны тем, что быстро повышают уровень сахара в крови, тем самым усиливая проблемы с резистентностью к инсулину.

2. Рафинированные злаки: Продукты питания, приготовленные из белой муки, включая белый хлеб, рогалики, выпечку, макароны из пшеничной муки, крупы и крекеры, значительно повышают уровень сахара в крови. Для тех, кто страдает инсулинорезистентностью, предпочтительнее употреблять цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, овсяные хлопья, киноа и цельнозерновой хлеб.

3. Продукты с высоким содержанием транс- и насыщенных жиров: продукты быстрого приготовления, такие как блюда, приготовленные во фритюре, картофельные чипсы, жирные сорта мяса, мясные полуфабрикаты, такие как бекон и сосиски, сливочное масло, сало, пальмовое и кокосовое масла, содержат большое количество насыщенных жиров и транс-жирных кислот, которые непосредственно способствуют воспалению и метаболическая дисфункция, связанная с резистентностью к инсулину.

4. Подслащенные напитки: Напитки с высоким содержанием сахара, такие как сладкие кофейные напитки, энергетические напитки, витаминные воды, спортивные напитки, подслащенный чай со льдом, коктейли из фруктовых соков, могут быстро повысить уровень сахара в крови, особенно при регулярном употреблении или в больших количествах. Вместо этого выбирайте воду, несладкий чай или натуральные напитки с низким содержанием сахара.

5. Алкогольные напитки: Особенно сладкие газированные напитки, подслащенные коктейли, пиво и сладкие вина могут спровоцировать повышение уровня инсулина в процессе пищеварения из-за высокого содержания сахара и потенциально могут спровоцировать жировую дистрофию печени, распространенную среди инсулинорезистентных людей.

Чтобы преодолеть инсулинорезистентность с помощью правильного питания, необходимо придерживаться рационального питания, основанного на нежирных белках, богатых клетчаткой фруктах и овощах и более полезных углеводах, избегая при этом вышеупомянутых пищевых мин. Это может оптимизировать гликемический контроль. В исследовании подчеркивается необходимость разработки индивидуальных диетических стратегий, адаптированных к людям, борющимся с резистентностью к инсулину, для эффективного уменьшения симптомов и улучшения общего состояния здоровья.