Бананы поднимают сахар в крови или нет

Лондон, 6 сентября - Новое научное исследование, ставящее под сомнение общепринятые представления о бананах и уровне сахара в крови, привлекло внимание как медицинских работников, так и любителей фруктов. Исследование, проведенное учеными из Имперского колледжа Лондона в сотрудничестве с другими известными институтами, направлено на то, чтобы прояснить вопрос о том, действительно ли употребление бананов значительно повышает уровень сахара в крови, как предполагалось ранее.

Хотя широко известно, что при мониторинге уровня сахара в крови у людей следует учитывать содержание сахара во фруктах, бананам уделяется непропорционально большое внимание из-за сравнительно более высокого содержания углеводов в них по сравнению с другими фруктами. Однако исследования показывают, что влияние бананов на уровень сахара в крови может быть менее пагубным, чем предполагалось.

Значительная часть исследования была посвящена анализу данных существующих комплексных исследований диабета, в ходе которых оценивалось влияние различных продуктов, в том числе бананов, на гликемический индекс. Для обеспечения достоверности исследователи изучили более 1000 участников и их соответствующие показатели гликемического индекса в сочетании с потреблением фруктов. Полученные данные свидетельствуют о том, что бананы представляют меньший риск для контроля уровня сахара в крови, чем предполагалось ранее.

В отличие от широко распространенных мнений, исследование показывает, что бананы могут быть включены в сбалансированный рацион людей, заботящихся о регулировании уровня сахара в крови, при условии соблюдения умеренных доз. При употреблении бананов следует учитывать такие факторы, как спелость, размер порции и индивидуальная переносимость.

Ведущий автор исследования, доктор Рой Тейлор из Имперского колледжа Лондона, подчеркнул важность переоценки нашего восприятия бананов в связи с контролем уровня сахара в крови. “Это исследование ставит под сомнение существующие предположения о негативном влиянии бананов на уровень сахара в крови”, - пояснил Тейлор. “Очень важно, чтобы в будущих рекомендациях по питанию учитывались данные, основанные на фактических данных”.

По мере развития научных знаний и развенчания мифов любители фруктов теперь могут наслаждаться бананами с большей уверенностью, поскольку они по-прежнему обладают огромной питательной ценностью. Хотя тщательный контроль порций по-прежнему важен, это исследование знаменует собой шаг к переоценке роли бананов в сбалансированном питании.