Какой гликемический индекс у овсяного молока
Недавно опубликованное научное исследование диетологов пролило свет на часто обсуждаемую тему “гликемического индекса” овсяного молока, которое становится все более популярной альтернативой традиционным молочным продуктам. Исследование, проведенное доктором Миа Эрикссон и ее командой из Стокгольмского университета, призвано помочь людям сделать осознанный выбор при выборе более полезных напитков.
Гликемический индекс (ГИ) измеряет, насколько быстро углеводы, содержащиеся в продуктах, всасываются в кровь, что приводит к повышению уровня сахара после употребления. Более низкий ГИ указывает на более медленное усвоение, что может привести к более стабильному уровню сахара в крови и, в конечном итоге, помочь регулировать аппетит, избегая резких колебаний в потреблении энергии.