Огурцы и диабет
Недавнее научное исследование показало многообещающие результаты о потенциальной положительной взаимосвязи между потреблением огурцов и регулированием симптомов диабета. Новаторское исследование было проведено группой ученых-диетологов во главе с доктором Сарой Райт и ее коллегами из престижного Института пищевых наук.
В ходе своих обширных экспериментов исследователи проанализировали несколько ключевых переменных. Они контролировали уровень глюкозы в крови и резистентность к инсулину у участников с сахарным диабетом 2 типа, соблюдая при этом контролируемую диету, богатую огурцами. Впоследствии у испытуемых наблюдалось заметное улучшение обоих показателей по сравнению с их предыдущими показателями без регулярного употребления огурцов в пищу.