Подсластитель цикламат натрия вред
Недавнее научное исследование выявило неопределенность в отношении безопасности широко распространенной пищевой добавки - подсластителя на основе цикламата натрия. Опубликованное в авторитетном журнале исследователями во главе с профессором Дэвидом Эвансом из Массачусетского университета в Амхерсте, исследование расширяет ранее существовавшие опасения, связанные с рисками для здоровья, связанными с длительным употреблением подсластителя.
Подсластитель на основе цикламата натрия - это низкокалорийный искусственный подсластитель, который используется в различных продуктах питания и, как правило, придает сахароподобный вкус при меньшем количестве калорий. Однако его безопасность время от времени подвергалась сомнению из-за первоначальных данных, указывающих на потенциальную опасность для здоровья. В недавно опубликованном исследовании Эванса и его команды эти вопросы были пересмотрены с использованием передовых экспериментальных методов.