Смородина инсулиновый индекс
Недавнее научное исследование пролило свет на эффективную оценку влияния углеводов на уровень сахара в крови с появлением нового смородинового инсулинового индекса (CII). Исследованием руководили известные ученые доктор Дэвид Дженкинс и доктор Сирил Кендалл из больницы Святого Михаила в Торонто, Канада.
Инсулиновый индекс Currant предназначен для более точного определения влияния пищи на уровень глюкозы после приема пищи (PG) – уровень сахара в крови после приема пищи. Учитывая растущую распространенность диабета во всем мире, трудно переоценить необходимость лучшего понимания влияния пищевых углеводов на гликемический индекс.