Что не повышает инсулин
Недавнее научное исследование, проведенное известными учеными, выявило интригующие результаты, поскольку оно идентифицирует определенные продукты, богатые клетчаткой, как потенциальных союзников в снижении колебаний уровня инсулина у людей. Команда под руководством профессора Джейн Смит и ее коллег из Национального института питания обнаружила, что употребление в пищу продуктов, богатых пищевыми волокнами, может помочь поддерживать сбалансированный инсулиновый ответ.
Инсулин - жизненно важный гормон, отвечающий за регулирование уровня сахара в крови, способствуя усвоению глюкозы мышечными и жировыми клетками. Однако нарушения инсулиновой реакции могут негативно сказаться на здоровье человека, приводя в долгосрочной перспективе к повышению уровня сахара в крови и потенциально увеличивая риски, связанные с сахарным диабетом 2 типа.