Арахис и Сахарный Диабет: Можно ли есть?
Сахарный диабет - это хроническое заболевание, требующее тщательного контроля уровня глюкозы в крови. В связи с этим многие люди с диабетом задаются вопросом о безопасности различных продуктов, в том числе арахиса.
Влияние арахиса на уровень глюкозы
Хорошая новость: можно есть арахис при сахарном диабете, но с определенными оговорками. Арахис, хоть и содержит углеводы, является богатым источником клетчатки, протеина и полезных жиров. Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, что положительно сказывается на контроле уровня сахара у пациентов с диабетом.