Кукурузная мука гликемический
Революционное исследование, проведенное ведущими диетологами доктором Евой Остфельд и профессором Артуром Джонсом, показало замечательные результаты, касающиеся гликемического индекса кукурузной муки. Их результаты указывают на заметное снижение влияния углеводов на уровень сахара в крови, что имеет большое положительное значение для людей с сахарным диабетом и тех, кто внимательно следит за своим здоровьем в целом.
Гликемический индекс - это показатель того, как продукты влияют на уровень глюкозы в крови по сравнению с чистой глюкозой. Кукурузная мука, которая долгое время считалась продуктом с высоким гликемическим индексом, имеет пониженный гликемический индекс, что является прорывом в понимании нюансов переваривания и усвоения углеводов в различных зерновых и продуктах. Это недавно обнаруженное свойство открывает возможности для более эффективного использования кукурузной муки в рационах питания, разработанных специально для тех, кто борется с диабетом или ищет более здоровые варианты углеводов.