Десерты без сахара и сахарозаменителей
Недавно опубликованное исследование выдающихся ученых доктора Дж. Эбигейл Балдрика и Кейли Дэвидсон привлекли к себе внимание в мире диетологии. Их исследование посвящено изучению того, как десерты без сахара и на основе сахарозаменителей могут принести неоценимую пользу здоровью, при этом удовлетворяя потребность в сладком.
Исследователи протестировали ряд популярных десертов с заменителями сахара в сравнении с их аналогами, содержащими сахар, наблюдая за изменениями в обмене веществ в организме и общим воздействием на здоровье. Результаты показали неожиданное понимание долгосрочного воздействия отказа от сахара на определенные показатели здоровья.