Клетчатка и диабет
В новаторском научном исследовании изучалась взаимосвязь между потреблением пищевых волокон и их ролью в борьбе с диабетом. Опубликованное в известном медицинском журнале исследование проливает свет на потенциальную возможность кардинально изменить ситуацию в решении растущей проблемы диабета во всем мире.
Авторы этого исследования, команда опытных диетологов и эндокринологов из нескольких ведущих научных учреждений, предположили, что повышенное потребление клетчатки, содержащейся в основном в таких растениях, как фрукты, овощи, бобовые и цельные зерна, может принести значительную пользу людям с сахарным диабетом или преддиабетом.